Fem grappor
En grappa provning kan hålla en enorm spännvidd på smaker som saknar motsvarighet bland såväl vin som whiskey. En del grappor har en fantastisk dynamik i sig själva, vi har ett exempel nedan i Nicolis grappan, medan andra är mycket smalare som Nonino grappan nedan. Dessutom finns det en uppsjö aav olika karaktärer mellan olika sorter som gör grappan till den mest spännande drycken med ett fantastiskt djup och komplexitet.
Vi provade fem olika grappor med stora skilnader mellan de olika sorterna.
Först ut var en Sciciliank grappa baserad på Nero dÁvola druvan från Berta. Jag hittade den för ett antal år sedan på en resa till Scicilien. Ett riktigt fynd. Karaktären är blommig med dragning åt russin och körsbär.
För att skapa dynamik tog vi sedan en enkel grappa inköpt i tyskland. Här känns verkligen finkeln men i doften kan man även ana honung med en syrlig touch. En riktigt bra referensgrappa som visar på ytterligheterna.
Den tredje grappan är en Grappa 41 från Nonino. DEn kan ofta hittas i standardsortimentet på välsorterade taxfree butiker och Systembolaget har den även. Denna grappan öppnar ytterligare en dimension med stor höighet i doft och smak.
Nummer fyra är en Moscatobaserad grappa från Bocchino. En fantastisk doft av honungsvax, björnklister och torkade blommor väntar en här.
Som fem kommer en favorit från Nicolis. För mig är det den grappa som har mest dynamik bland alla jag provat. Den uppvisar en fantastisk blandning av honung, blomsteräng och en gnutta vanilj.
Andra inlägg
Välkommen
Välkommen till grappavin.n.nu.
Länkar
- Finare vinare: en utmärkt vinblogg
- Systembolaget
- Vinopedia
- BK Wine Magazine
- Gratis hemsida med N.nu
- Andra N.nu hemsidor
